Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
Приятная и комфортная кухонная обстановка также может улучшить командную работу, общение и общее удовлетворение от работы.
приготовление и выдача — основной и вспомогательные цеха по приготовлению блюд;
Что делать, если в арендованном помещении для кафе не предусмотрена отдельная вентиляция?
Размер кухни напрямую зависит от статуса заведения и количества посадочных мест. Для элитного ресторана кухня будет значительно просторнее, чем для get more info небольшой кофейни.
После согласования и утверждения всех технических аспектов, начинается реализация проекта с последующей пусконаладкой:
Спецификацию оборудования с ценами и характеристиками включая: габариты, тип подключения, мощность, вес. Экспликацию помещений.
Придерживаясь четкой последовательности этапов и используя современные технологии проектирования, можно создать кухню, которая будет служить долгие годы и обеспечивать эффективную get more info работу заведения.
Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее
После завершения проектирования, монтажа и проверки кухни начинается обучение сотрудников. В этот процесс входит:
В компании четко прописаны все этапы сотрудничества с клиентом:
Предназначены для хранения запасов продуктов и кухонного инвентаря. План схема кухни here ресторана должна включать удобную организацию этого пространства для обеспечения легкого доступа к необходимым ингредиентам.
Консультацию осуществляют эксперты ресторанного дела.
Нарушение этих норм может привести к порче продуктов и увеличивает риски для здоровья потребителей.